Sipsmith London Dry Gin 41.6%

Sip-smith is een gin waarbij kwaliteit voorop staat en dat zie je in alles terug, de wijze van distillatie bijvoorbeeld wordt voltrokken in handgemaakte koperen ketels van 300 liter die bijna 200 jaar oud zijn. De meesterdistilleerder Jared Brown vervaardigt ieder product met de hand in zeer kleine batches, maximaal 500 flessen per keer maar meestal aanzienlijk minder. Het resultaat mag er dan ook zijn, een zachte, volle gin met een intens boeket van smaken. Florale aroma’s die een zomers gevoel naar boven halen en wat wordt gevolgd door zachte, ronde aroma’s van juniper en frisse citrusvruchten. Het smakenpalet is zacht van aard en opent met droge juniper smaken en wordt snel opgevolgd door een groeiende zoetheid en zalige tonen van limoen, sinaasappel, marmelade om vervolgens weer af te sluiten met de droogheid van juniper.