Douglas Laing Douglas Laings Timorous Beastie 46.8%

Timorous Beastie is een blended malt whisky volledig op basis van Higland Malt whisky's. Afkomstig van onder andere flessen gedistilleerd bij Blair Athol, Glen Garioch, Dalmore, Glengoyne en vele andere! Deze combinatie brengt een zalig aroma voort van gekookte aardbeien snoepjes doordrenkt met honing, vergezeld met gedroogde abrikozen en witte druiven voor een fruitig geheel. Dit word verder onderbouwd door een goede dreun van sherry invloeden met slechts een klein vleugje kustlucht en Hooglandse heide. Dit fruitige karakter zet zich door naar zijn smaak maar word het moeilijker om te achterhalen waar het nou precies uit opgebouwd is. Er is gedroogd fruit waar te nemen maar hier los van staand ook groene appels met anijs. Zoete meel en tonen van vers brood volgen deze met tot slot invloede van een open heide. Zijn afdronk houd lang aan, heeft een zekere droogte tot zich omringd door kaneelsnoepjes en vers brood. Dit bange beestje (losse vertaling timorous beastie) heeft een alcohol percentage van 46,8%