Aultmore 12 Years Foggie Moss 46%

Aultmore 12 years is een mooie whisky uit de serie van John Dewar & Sons, normaal word deze whisky gebruikt voor de blended whisky van Dewar’s. Deze Aultmore heeft mogen rijpen voor 12 jaar op refill hogsheads wat resulteert in een milde zoete dram. Hij is mooi strogeel van kleur met op de neus een levendige verfijnde zoetheid met aroma’s van appel, peer, popcorn, honing en vanille die worden vergezeld door groene kruiden en een mooi bloemig accent. Het is een zachte dram met een fijne fruitigheid met tonen van aardbei, appelcompote en peer, hij beschikt over zachte toon van eikenhout en een heerlijk mondgevoel de afdronk is heerlijk lang en zacht. Leuk om te weten: Aultmore betekend “ Big Burn “ in het Gaelic, wat op zijn beurt weer vertaald kan worden als “ Grote Stroom “ Het water van de Burn of Auchinderran wordt gebruikt voor zowel het distilleren als voor het koelen. Deze ontspringt in de “ Foggie Moss “ de heuvels ten noorden van de distilleerderij.